So Geht’s

Zuerst den Tofu vorbereiten. Das gesamte Wasser abtropfen lassen und zwischen zwei Papiertücher und zwei Teller schichten. Einen schweren Gegenstand auf den oberen Teller legen. Mindestens 30 Minuten lang ausdrücken lassen.

Den Tofu in kleine Würfel scheiden.

Alle Zutaten für die Sauce mischen und beiseite stellen. Den Brokkoli dünsten oder kochen, bis er weich ist, anschließend beiseite stellen.

In der Zwischenzeit das Kokosöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Tofu etwa 10-15 Minuten unter gelegentlichem Wenden braten, bis er leicht gebräunt ist. Die zuvor zubereitete Sauce dazugeben und gut umrühren. Vom Herd nehmen und mit dem gekochten Brokkoli servieren.